Casinha de biscoito - Nossa primeira vez

Esta é a primeira vez em toda a minha vida que faço uma casa de biscoito. Sempre quis fazer, e graças a nossa amiga e vizinha Ana, que é uma talentosa confeiteira, tive a oportunidade de aprender. Imaginem a empolgação das crianças?

Obrigada CÁ!

Devo dizer que tenho muito respeito por todos que já fizeram uma casa de biscoito antes, não é nada fácil. E vamos apenas dizer… não é como se as peças se encaixassem como um quebra-cabeça confortável. Eu tinha que ficar me lembrando de que era um biscoito, não um projeto de carpintaria. Pequenos vãos e buracos e uma parede rachada não eram grande coisa. É um biscoito! hehe

Receita do biscoito (para duas casinhas pequenas ou 1 grande)

250 gr de farinha de trigo

2 colheres de chá de gengibre em pó(opcional)

150 gr de manteiga, cortada em cubos

70 gr de açúcar branco

30 gr açúcar mascavo

150 gr de manteiga

2 gemas

Modo de preparo

Junte os ingredientes secos na batedeira e bata com a manteiga. Quando incorporarem, adicione as gemas e bata até ficar homogêneo.

Aqui está minha documentação fotográfica de todo o processo…

Crie moldes de todas as peças de que precisa. Medir e cortar linhas retas são muito importantes!

Aqui estão todas as peças prontas para uso.

Congele-as por + ou - 20 minutos e depois asse-as à 300 por 10-12 minutos até dourar e firmar.

Eu recomendo que corte a massa no papel manteiga e em seguida, coloque esse papel diretamente na assadeira. Se você cortar a massa diretamente na bancada e depois ficar movendo, os recortes poderão mudar de tamanho e forma. Mesmo a menor diferença pode significar um grande buraco em sua casa.

Depois que os biscoitos assarem e esfriarem você pode juntar suas partes e colar. Usamos glacê real como ‘cola’ colocada nesses sacos de confeitar descartáveis. (Modo de preparo no verso da embalagem)

Usamos dois deles. Um com o recorte maior no bico, isso facilita a colagem das peças. E o outro com o recorte menor no bico, para a decoração da casinha.

As possibilidades são infinitas.

Segure cada parte colada por alguns instantes até que a cola faça efeito.

A decoração ficou por conta das crianças. Claro que em vários momentos também decorei porque sou uma criança. rs

Aproveite para fazer biscoitos de natal com as sobras da massa.

Que tal transformar seus biscoitos de natal em lindos ornamentos para a sua Árvore?

Faça furos antes de assar em cada biscoito e depois passe um barbante em cada furinho. Capriche no laço!

Não há nada mais doce do que assisti-los apanhado os biscoitos para comer!

Que casinha aconchegante!

Pode virar decoração de natal!

E tudo isso acabou terminando em jantar e vinho…

A receita do risoto é para um outro dia =)

Você tem coragem de tentar fazer uma casa de biscoito este ano? Quais são os seus segredos e dicas !?